Barbacoa
Gourmet BBQ Premium
Experiencia a la brasa en vivo con cortes seleccionados, mariscos y acompañamientos gourmet.
El menú Gourmet BBQ Premium de Bonita Catering es una barbacoa en vivo: lomo de ternera, costillas glaseadas, alitas y gambones hechos a la brasa en el momento, con entrantes, guarniciones, salsas caseras y un buffet de ensaladas de temporada. Es para comidas de empresa al aire libre y bodas de 20 a 150 invitados en Málaga, Marbella, la Costa del Sol y el Valle del Guadalhorce, y cuesta desde 50 € por persona.
- Precio
- desde 50 € por persona
- Invitados
- De 20 a 150
- Formato
- Brasa en vivo y buffet de ensaladas
- Zonas
- Málaga, Marbella, Costa del Sol y Valle del Guadalhorce
- Antelación
- Con un mes nos basta
- Incluido
- Comida, personal de servicio y bebida del menú
Barbacoa
El menú
Entrantes
Mini Hamburguesas Artesanales de Ternera
Elaboradas con carne seleccionada de pasto, queso fundido y delicado pan brioche de mantequilla.
Tacos de Cerdo a la Brasa con Manzana & Pico de Gallo
Tortillas de maíz con carne de cerdo crujiente marcada a la parrilla, finas láminas de manzana fresca y suave pico de gallo tradicional.
Carnes & mariscos a la parrilla
Lomo de Ternera Fresca de Mercado
Corte noble madurado a la brasa de carbón, trinchado al momento y sazonado con escamas de sal marina.
Costillas de Cerdo Glaseadas al Bourbon
Costillar tierno cocinado a baja temperatura y lacado con nuestra salsa barbacoa artesanal al Bourbon.
Alitas de Pollo Crujientes estilo Buffalo
Bañadas en una cremosa salsa barbacoa especiada con el toque justo de picante.
Gambones a la Brasa en Mantequilla de Ajo & Vino Blanco
Salteados en directo con mantequilla clarificada, ajo crujiente, vino blanco de la tierra y perejil fresco.
Guarniciones & salsas
Salsa Chimichurri Artesanal
Elaborada en casa con hierbas frescas, ajo, guindilla suave y aceite de oliva virgen extra.
Patatas Asadas «Jack Potatoes»
Horneadas al rescoldo del carbón, acompañadas de crema agria y cebollino recién cortado.
Verduras de la Huerta a la Parrilla
Selección de vegetales de temporada del Valle del Guadalhorce marcados a la leña.
Mazorcas de Maíz Dulce a la Mantequilla
Asadas a la brasa con toque de mantequilla salada fundida.
Buffet de ensaladas
Selección de Dos Ensaladas Frescas de Temporada
Dúo de ensaladas de la huerta preparadas con brotes tiernos, frutas locales y aliños artesanales de la casa.
Menú creado por el chef Ákos, fundador de Bonita Catering. Conoce al chef
Qué incluye
- La comida
- El personal de servicio
- La bebida del menú
Según presupuesto, si lo necesitas:
- Menaje y mantelería
- Mobiliario
- Decoración
- Barra libre
- Tarta
Alergias y dietas
Adaptamos el menú a alergias y dietas: vegetariana, vegana, sin gluten, sin lactosa, halal y kosher. Dinos qué necesitan tus invitados.
- Vegetariana
- Vegana
- Sin gluten
- Sin lactosa
- Halal
- Kosher
- Alergias a medida
- Menú infantil
Preguntas sobre este menú
¿Para cuántos invitados es el menú Gourmet BBQ Premium?
De 20 a 150 invitados, en Málaga, Marbella, la Costa del Sol y el Valle del Guadalhorce.
¿Cuánto cuesta el menú Gourmet BBQ Premium?
Desde 50 € por persona. El precio final depende del número de invitados, del lugar y de los platos que elijas: te lo damos cerrado en el presupuesto.
¿Qué incluye el precio?
La comida, el personal de servicio y la bebida del menú. El menaje, el mobiliario, la decoración, la barra libre y la tarta se presupuestan aparte, si los necesitas.
¿Puedo probarlo antes?
Sí. Reserva una degustación: es de pago y se descuenta del total si contratas tu evento con nosotros.
¿Con cuánta antelación hay que reservarlo?
Con un mes nos basta. Como hacemos un máximo de 2 eventos por semana, en temporada (de abril a octubre) conviene reservar antes.
¿Se puede adaptar a alergias y dietas?
Sí. Preparamos versiones vegetarianas, veganas, sin gluten, sin lactosa, halal y kosher, y adaptamos los platos a cualquier alergia.
Otros menús
The Spanish Experience
Sangría de bienvenida, tapas para compartir, paella a la brasa a elegir y crema catalana.
desde 25 € por persona
Canapés para Cóctel
15 canapés para elegir, del tartar de atún rojo a la piruleta de cabra y pistacho, creación del chef.
A medida
Servicios Complementarios
Tartas de celebración, decoración y montaje del espacio, y servicio de barra libre.
A medida
Cuéntanos tu evento y te preparamos una propuesta
Fecha, número de invitados y lugar: con eso empezamos. Y si quieres probar antes de decidir, reserva tu degustación.