Barbecue

Gourmet BBQ Premium

Live grillbeleving met geselecteerde stukken vlees, zeevruchten en gourmetbijgerechten.

Offerte aanvragen voor dit menu Proeverij boeken

Het menu Gourmet BBQ Premium van Bonita Catering is een live barbecue: runderlende, geglaceerde spareribs, kippenvleugels en grote garnalen ter plekke op houtskool gegrild, met voorgerechten, bijgerechten, huisgemaakte sauzen en een buffet met seizoenssalades. Het is bedoeld voor bedrijfslunches in de buitenlucht en bruiloften met 20 tot 150 gasten in Málaga, Marbella, aan de Costa del Sol en in de Guadalhorce-vallei, vanaf € 50 per persoon.

Prijs: vanaf € 50 per persoon
Gasten: 20 tot 150
Formule: Live grill en saladebuffet
Gebieden: Málaga, Marbella, Costa del Sol en de Guadalhorce-vallei
Boektermijn: Een maand van tevoren is genoeg
Inbegrepen: Eten, bedieningspersoneel en drankjes bij het menu

Barbecue

Het menu

Voorgerechten

Ambachtelijke mini-runderburgers

Gemaakt van geselecteerd grasgevoerd rundvlees, gesmolten kaas en een zacht briochebroodje met boter.

Taco’s met gegrild varkensvlees, appel & pico de gallo

Maïstortilla’s met krokant gegrild varkensvlees, dunne plakjes verse appel en een milde, traditionele pico de gallo.

Vlees & zeevruchten van de grill

Verse runderlende van de markt

Edel, gerijpt stuk vlees van de houtskoolgrill, ter plekke aangesneden en op smaak gebracht met zeezoutvlokken.

Varkensspareribs met bourbonglazuur

Malse ribben, op lage temperatuur gegaard en gelakt met onze huisgemaakte bourbon-barbecuesaus.

Krokante kippenvleugels buffalo-style

Overgoten met een romige, gekruide barbecuesaus met precies de juiste pit.

Gegrilde grote garnalen in knoflookboter & witte wijn

Live gebakken in geklaarde boter met krokante knoflook, lokale witte wijn en verse peterselie.

Bijgerechten & sauzen

Huisgemaakte chimichurri

Zelf gemaakt met verse kruiden, knoflook, milde chilipeper en extra vierge olijfolie.

Gepofte aardappelen «Jack Potatoes»

Gegaard in de gloeiende houtskool, met zure room en vers geknipte bieslook.

Gegrilde groenten uit de moestuin

Seizoensgroenten uit de Guadalhorce-vallei, gegrild boven houtvuur.

Maïskolven met boter

Op de grill geroosterd met een vleugje gesmolten gezouten boter.

Saladebuffet

Twee frisse seizoenssalades

Een duo salades uit de moestuin met jonge scheuten, lokaal fruit en huisgemaakte dressings.

Menu samengesteld door chef Ákos, oprichter van Bonita Catering. Maak kennis met de chef

Wat is inbegrepen

Het eten
Het bedieningspersoneel
De drankjes bij het menu

Apart geoffreerd, als je het nodig hebt:

Servies en tafellinnen
Meubilair
Decoratie
Open bar
Taart

Allergieën en diëten

We passen het menu aan allergieën en diëten aan: vegetarisch, veganistisch, glutenvrij, lactosevrij, halal en koosjer. Laat ons weten wat je gasten nodig hebben.

Vegetarisch
Veganistisch
Glutenvrij
Lactosevrij
Halal
Koosjer
Afgestemd op allergieën
Kindermenu

Vragen over dit menu

Voor hoeveel gasten is het menu Gourmet BBQ Premium?

Voor 20 tot 150 gasten, in Málaga, Marbella, aan de Costa del Sol en in de Guadalhorce-vallei.

Wat kost het menu Gourmet BBQ Premium?

Vanaf € 50 per persoon. De uiteindelijke prijs hangt af van het aantal gasten, de locatie en de gerechten die je kiest: in de offerte krijg je een vaste prijs.

Wat is er bij de prijs inbegrepen?

Het eten, het bedieningspersoneel en de drankjes bij het menu. Servies, meubilair, decoratie, open bar en taart offreren we apart, als je ze nodig hebt.

Kan ik het eerst proeven?

Ja. Boek een proeverij: je betaalt ervoor en het bedrag gaat van het totaal af als je je evenement bij ons boekt.

Hoe lang van tevoren moet ik het boeken?

Een maand is voor ons genoeg. Omdat we maximaal 2 evenementen per week doen, is het in het hoogseizoen (april tot en met oktober) slim om eerder te boeken.

Kan het worden aangepast aan allergieën en diëten?

Ja. We maken vegetarische, veganistische, glutenvrije, lactosevrije, halal en koosjere varianten, en passen de gerechten aan elke allergie aan.