Paella en tapas

The Spanish Experience

Een ambachtelijk menu met tapas, rijst van het vuur en traditionele Spaanse keuken met de handtekening van de chef.

Offerte aanvragen voor dit menu Proeverij boeken

The Spanish Experience van Bonita Catering is een menu met traditionele Spaanse keuken en de handtekening van de chef: welkomstsangria, gourmettapas om te delen, traditionele paella van het houtskoolvuur (gemengd, met zeevruchten, met vlees, met inktvis of vegetarisch, naar keuze) en crema catalana. Het is bedoeld voor bedrijfslunches, teamdagen en bruiloften met 20 tot 150 gasten in Málaga, Marbella, aan de Costa del Sol en in de Guadalhorce-vallei, vanaf € 25 per persoon.

Prijs: vanaf € 25 per persoon
Gasten: 20 tot 150
Formule: Tapas om te delen en paella van het vuur
Gebieden: Málaga, Marbella, Costa del Sol en de Guadalhorce-vallei
Boektermijn: Een maand van tevoren is genoeg
Inbegrepen: Eten, bedieningspersoneel en drankjes bij het menu

Paella en tapas

Het menu

1. Welkomstsangria

naar keuze

Traditionele sangria van de chef

Geselecteerde rode wijn, gemacereerd met fruit uit de boomgaarden van de Guadalhorce en aromatische specerijen.

Witte sangria met cava

Gemaakt met geselecteerde Cava Brut, Andalusische citrustonen en vers seizoensfruit.

2. Selectie gourmettapas

om te delen

Romige kroketjes van verse spinazie

Met smeuïge bechamel en een ambachtelijk krokant jasje.

Traditionele Spaanse aardappeltortilla

Sappige tortilla op z’n Spaans, gemaakt met lokale aardappelen en scharreleieren.

Gefrituurde inktvisjes van de kust

Malse inktvis op Andalusische wijze, met vers geperste citroen uit de vallei.

Premium ensaladilla rusa

De Spaanse aardappelsalade op de manier van de chef, met geselecteerde aardappelen, milde mayonaise en tonijnfilet.

Schilfers Manchego met truffelolie

Belegen Manchego-kaas met een vleugje truffel.

3. Traditionele paella van het vuur

naar keuze

Speciale gemengde paella van de chef

Rijst met de perfecte socarrat, met geselecteerde stukken vlees en zeevruchten van de kust.

Paella met zeevruchten van de kust

Met grote garnalen, inktvis en een maritieme sofrito van verse rotszeevruchten.

Paella met vlees van het platteland (kip & varken)

Met scharrelkip, mager ibérico-varkensvlees, groenten uit de moestuin en een vleugje wilde rozemarijn.

Inktvispaella met aioli van de chef

Rijst gegaard in inktvisinkt met stukjes verse inktvis en een milde huisgemaakte aioli.

Vegetarische paella uit de moestuinen van de GuadalhorceVeggie optie

Met lokale seizoensgroenten, geroosterd op houtskool, en een krachtige groentebouillon.

4. De zoete afsluiter

Crema catalana met seizoensfruit

Zachte crème, gekarameliseerd met de brander, met een selectie vers lokaal fruit.

Menu samengesteld door chef Ákos, oprichter van Bonita Catering. Maak kennis met de chef

Wat is inbegrepen

Het eten
Het bedieningspersoneel
De drankjes bij het menu

Apart geoffreerd, als je het nodig hebt:

Servies en tafellinnen
Meubilair
Decoratie
Open bar
Taart

Allergieën en diëten

We passen het menu aan allergieën en diëten aan: vegetarisch, veganistisch, glutenvrij, lactosevrij, halal en koosjer. Laat ons weten wat je gasten nodig hebben.

Vegetarisch
Veganistisch
Glutenvrij
Lactosevrij
Halal
Koosjer
Afgestemd op allergieën
Kindermenu

Vragen over dit menu

Voor hoeveel gasten is het menu The Spanish Experience?

Voor 20 tot 150 gasten, in Málaga, Marbella, aan de Costa del Sol en in de Guadalhorce-vallei.

Wat kost het menu The Spanish Experience?

Vanaf € 25 per persoon. De uiteindelijke prijs hangt af van het aantal gasten, de locatie en de gerechten die je kiest: in de offerte krijg je een vaste prijs.

Wat is er bij de prijs inbegrepen?

Het eten, het bedieningspersoneel en de drankjes bij het menu. Servies, meubilair, decoratie, open bar en taart offreren we apart, als je ze nodig hebt.

Kan ik het eerst proeven?

Ja. Boek een proeverij: je betaalt ervoor en het bedrag gaat van het totaal af als je je evenement bij ons boekt.

Hoe lang van tevoren moet ik het boeken?

Een maand is voor ons genoeg. Omdat we maximaal 2 evenementen per week doen, is het in het hoogseizoen (april tot en met oktober) slim om eerder te boeken.

Kan het worden aangepast aan allergieën en diëten?

Ja. We maken vegetarische, veganistische, glutenvrije, lactosevrije, halal en koosjere varianten, en passen de gerechten aan elke allergie aan.