Paella og tapas
The Spanish Experience
Et håndlaget tilbud med tapas, risretter over glør og tradisjonell spansk mat med kokkens signatur.
The Spanish Experience fra Bonita Catering er en meny med tradisjonell spansk mat og kokkens signatur: velkomstsangria, gourmettapas til deling, tradisjonell paella laget over glør (blandet, med sjømat, landlig, med blekksprutblekk eller vegetarisk, etter eget valg) og crema catalana. Den passer til firmalunsjer, teamdager og bryllup med 20 til 150 gjester i Málaga, Marbella, på Costa del Sol og i Guadalhorce-dalen, og koster fra 25 € per person.
- Pris
- fra 25 € per person
- Gjester
- 20 til 150
- Format
- Tapas til deling og paella over glør
- Områder
- Málaga, Marbella, Costa del Sol og Guadalhorce-dalen
- Bestilling
- Én måned i forveien holder
- Inkludert
- Mat, serveringspersonale og drikke til menyen
Paella og tapas
Menyen
1. Velkomstsangria
velg énKokkens tradisjonelle sangria
Utvalgt rødvin trukket med frukt fra hagene i Guadalhorce og aromatiske krydder.
Hvit sangria med cava
Laget med utvalgt Cava Brut, andalusiske sitrustoner og fersk sesongfrukt.
2. Utvalg av gourmettapas
til delingKremete kroketter med fersk spinat
Med fløyelsmyk bechamel og sprø, hjemmelaget panering.
Tradisjonell spansk potetomelett
Saftig tortilla på spansk vis, laget med lokale poteter og frittgående egg.
Friterte småblekkspruter fra kysten
Møre blekkspruter på andalusisk vis, servert med nypresset sitron fra dalen.
Ensaladilla rusa premium
Kokkens versjon av spansk potetsalat, med utvalgte poteter, mild majones og tunfiskfilet.
Manchego-flak med trøffelolje
Lagret Manchego-ost med et hint av trøffel.
3. Tradisjonell paella over glør
velg énKokkens spesielle blandede paella
Ris med perfekt socarrat, med utvalgte stykker kjøtt og sjømat fra kysten.
Sjømatpaella fra kysten
Med kjempereker, blekksprut og en sofrito av fersk sjømat fra klippekysten.
Landlig kjøttpaella (kylling og svin)
Med frittgående kylling, magert iberisk svinekjøtt, grønnsaker fra hagen og et hint av vill rosmarin.
Paella med blekksprutblekk og kokkens aioli
Ris kokt i blekksprutblekk med biter av fersk blekksprut og mild, hjemmelaget aioli.
Vegetarisk paella fra hagene i GuadalhorceVeggie-alternativ
Med lokale sesonggrønnsaker grillet over trekull og en fyldig grønnsakskraft.
4. Den søte avslutningen
Crema catalana med sesongfrukt
Myk krem karamellisert med brenner, servert med et utvalg fersk, lokal frukt.
Meny laget av kokken Ákos, grunnleggeren av Bonita Catering. Møt kokken
Hva er inkludert
- Maten
- Serveringspersonalet
- Drikke til menyen
Prises separat, hvis du trenger det:
- Servise og duker
- Møbler
- Dekorasjon
- Åpen bar
- Kake
Allergier og dietter
Vi tilpasser menyen til allergier og dietter: vegetar, vegansk, glutenfri, laktosefri, halal og kosher. Fortell oss bare hva gjestene dine trenger.
- Vegetar
- Vegansk
- Glutenfri
- Laktosefri
- Halal
- Kosher
- Tilpasset allergier
- Barnemeny
Spørsmål om denne menyen
Hvor mange gjester passer menyen The Spanish Experience for?
20 til 150 gjester, i Málaga, Marbella, på Costa del Sol og i Guadalhorce-dalen.
Hva koster menyen The Spanish Experience?
Fra 25 € per person. Sluttprisen avhenger av antall gjester, stedet og rettene du velger: du får en fast pris i tilbudet.
Hva inkluderer prisen?
Maten, serveringspersonalet og drikke til menyen. Servise, møbler, dekorasjon, åpen bar og kake prises separat, hvis du trenger det.
Kan jeg smake først?
Ja. Bestill en smaksprøve: den koster penger, men trekkes fra totalen hvis du bestiller arrangementet hos oss.
Hvor lang tid i forveien bør jeg bestille?
Én måned holder for oss. Siden vi tar maks 2 arrangementer i uken, er det lurt å bestille tidligere i høysesongen (april til oktober).
Kan menyen tilpasses allergier og dietter?
Ja. Vi lager vegetariske, veganske, glutenfrie, laktosefrie, halal- og koshervarianter, og tilpasser rettene til alle allergier.
Andre menyer
Gourmet BBQ Premium
Live-grill: oksefilet, bourbonglasert ribbe, kjempereker og tilbehør fra grønnsakshagen.
fra 50 € per person
Canapéer til cocktail
15 canapéer å velge mellom, fra tartar av blåfinnet tunfisk til kokkens kongle av geitost og pistasj.
Skreddersydd
Middelhavsgalla
Tre retter å velge mellom, med blåfinnet tunfisk fra almadraba, hvitreker fra Málaga og olivenolje fra Periana.
fra 70 € per person
Fortell oss om arrangementet, så lager vi et forslag
Dato, antall gjester og sted: mer trenger vi ikke for å komme i gang. Og vil du smake før du bestemmer deg, kan du bestille en smaksprøve.