Cocktail
Canapés pour cocktail
Catalogue de cocktail et canapés : 15 choix.
Le catalogue de canapés pour cocktail de Bonita Catering réunit 15 bouchées au choix, du tartare de thon rouge et de la crevette blanche de Málaga à la sucette chèvre-pistache, création du chef. Il est pensé pour les réceptions, les cocktails d’entreprise, les lancements et le vin d’honneur d’un mariage, de 20 à 150 invités à Málaga, Marbella, sur la Costa del Sol et dans la vallée du Guadalhorce. Le prix est établi sur mesure, selon les canapés choisis et le nombre d’invités.
- Prix
- Sur mesure, sur devis
- Invités
- De 20 à 150
- Formule
- Cocktail debout, canapés servis
- Zones
- Málaga, Marbella, Costa del Sol et vallée du Guadalhorce
- Délai
- Un mois nous suffit
- Inclus
- Repas, personnel de service et boissons du menu
Cocktail
Le menu
Sélection de canapés
15 choixTartare de thon rouge
Sur algue nori croustillante, sésame grillé et mayonnaise aux agrumes.
Blini artisanal au saumon
Saumon fumé, crème aigre à l’aneth et perles de citron vert.
Salmorejo cordobés
Servi en verrine élégante avec copeaux de jambon ibérique et œuf de caille.
Roulé de carpaccio de bœuf
Farci d’un pesto artisanal au basilic frais et de pignons grillés.
Tartare d’avocat et crevette blanche
Crevette blanche de Málaga, douce vinaigrette aux fruits de la passion.
Bouchée de fromage Manchego
Fromage affiné sur toast croustillant et pâte de coing.
Toast de tapenade et tomate séchée
Olives noires réduites aux épices et tomate séchée méditerranéenne.
Mini-croquettes de chevreau de lait
Chevreau de lait de Málaga parfumé au romarin et au miel de canne.
Sucette de gambas au panko
Gamba croustillante, sauce aigre-douce à la mangue de la région.
Croustillant de fromage Payoyo
Pâte filo dorée au four, garnie de Payoyo et de miel de fleurs.
Falafel croustillant véganVégan
Bouchée végétale épicée, servie avec une sauce yaourt-menthe.
Gyoza japonais à la plancha
Farci de légumes et de porc, accompagné de sauce ponzu.
Datte farcie au bleu
Enrobée de bacon chaud et croustillant (contraste sucré-salé).
Bao de travers ibérique BBQ
Pain vapeur garni de viande fondante et d’oignon croustillant.
Sucette chèvre et pistache ★
Création du chef : fromage de chèvre local en croûte de pistache croustillante, sauce aux fraises.
Menu créé par le chef Ákos, fondateur de Bonita Catering. Découvrir le chef
Ce qui est inclus
- Le repas
- Le personnel de service
- Les boissons du menu
Sur devis, si vous en avez besoin :
- Vaisselle et linge de table
- Mobilier
- Décoration
- Open bar
- Gâteau
Allergies et régimes
Nous adaptons le menu aux allergies et aux régimes : végétarien, végan, sans gluten, sans lactose, halal et casher. Dites-nous simplement ce dont vos invités ont besoin.
- Végétarien
- Végan
- Sans gluten
- Sans lactose
- Halal
- Casher
- Allergies sur mesure
- Menu enfant
Questions sur ce menu
Pour combien d’invités est prévu le menu Canapés pour cocktail ?
De 20 à 150 invités, à Málaga, Marbella, sur la Costa del Sol et dans la vallée du Guadalhorce.
Combien cela coûte-t-il ?
Il fait l’objet d’un devis sur mesure, selon vos choix et le nombre d’invités. Demandez-nous un devis sans engagement.
Que comprend le prix ?
Le repas, le personnel de service et les boissons du menu. La vaisselle, le mobilier, la décoration, l’open bar et le gâteau font l’objet d’un devis à part, si vous en avez besoin.
Puis-je le goûter avant ?
Oui. Réservez une dégustation : elle est payante et elle est déduite du total si vous nous confiez votre événement.
Combien de temps à l’avance faut-il le réserver ?
Un mois nous suffit. Comme nous n’assurons pas plus de 2 événements par semaine, mieux vaut réserver plus tôt en haute saison (d’avril à octobre).
Peut-il être adapté aux allergies et aux régimes ?
Oui. Nous préparons des versions végétariennes, véganes, sans gluten, sans lactose, halal et casher, et adaptons les plats à toute allergie.
Autres menus
Gala Méditerranée
Trois services au choix avec thon rouge de almadraba, crevette blanche de Málaga et huile d’olive de Periana.
à partir de 70 € par personne
Gala Signature
Gambas al pil-pil, pluma ibérique de bellota, saumon de Norvège et desserts signature, en trois services au choix.
à partir de 70 € par personne
Services complémentaires
Gâteaux de fête, décoration et installation du lieu, et service d’open bar.
Sur mesure
Parlez-nous de votre événement, nous vous préparons une proposition
Date, nombre d’invités et lieu : c’est tout ce qu’il nous faut pour commencer. Et si vous voulez goûter avant de décider, réservez votre dégustation.